Heide
Heide of hei is een benaming voor vegetatie die vooral bestaat uit dwergstruiken uit de heidefamilie.
Heide komt in een beperkt aantal landen voor. Behalve in Nederland en België ook in de kuststrook van West-Europa, Groot-Brittannië en Ierland. Het is een typische vegetatie die zich thuis voelt in streken waar een zeeklimaat heerst, met een hoge luchtvochtigheid en niet al te warme zomers en geen strenge winters.
Afbeelding door Rasbak - Eigen werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2670326
De natuurlijke verspreiding van heidevegetaties bestaat uit ontkalkte delen van het duinlandschap (met name in Noord-Nederland), gebergtes boven de boomgrens en de randen van hoogvenen. De heide in het binnenland is een cultuurlandschap ontstaan door onttrekking van voedingsstoffen door begrazing en afplaggen van zandige gronden. Uit pollenanalytisch onderzoek blijkt dat ook in het binnenland altijd wel heidevegetaties voorkwamen, maar de grote boomloze heidevelden en de zandverstuivingen zijn ontstaan door de intensivering van de schapenteelt gedurende de Middeleeuwen
bron: Wikipedia
Onder de Heifamilie vallen meerdere geslachten heide die ieder weer uit meerdere soorten kunnen bestaan.
Als de imker zijn volken naar de heide brengt dan gaat het echter in veruit de meeste gevallen om 'struikheide', maar er bestaan ook heidevelden (m.n. in Drenthe en de Waddeneilanden) met vooral de 'gewone dophei'. Nog zeldzamer komt ook de 'rode dophei' voor in heidevelden.
Onderstaand enkele uitheemse soorten dopheide (Erica), waarvan in plantsoenen en tuinen in de Lage Landen echter wel cultivars met allerlei kleuren kunnen worden aangetroffen, die ook wel door onze honingbij worden bevlogen:
- Erica arborea (Boomheide)
- Bloeiperiode: maart - april
- Grootte: 1 tot 4 meter hoog
- Bevlieging door honingbijen
- Erica carnea (Voorjaarsheide)
- Bloeiperiode: januari - mei
- Grootte: tot 40 centimeter hoog
- Bevlieging door honingbijen: (np)5
- Erica darleyensis (Winterheide)
- Bloeiperiode: februari - april
- Grootte: tot 60 centimeter hoog
- Bevlieging door honingbijen: (np)3
- Erica vagans (Zwerfheide)
- Bloeiperiode: augustus - september
- Grootte: to 60 centimeter hoog
- Bevlieging door honingbijen: (np)3
Heidehoning
Alleen de honing van de struikheide mag heidehoning mag worden genoemd, bij de honing van andere soorten heide moet je de specifieke naam van die soorten gebruiken.
Heidehoning is thixotropisch: een pot heidehoning kun je op de kop houden zonder dat het er uitloopt. Pas na roeren begint het te vloeien. Is dit niet zo dan dan hebben de bijen naast de struikheide ook op nog andere drachtbronnen (bijvoorbeeld andere heidesoorten zoals de vossenbes) gefourageerd. In dat geval dien je je honing bij een honingkeuring aan te bieden als "heidemelange", en niet als heidehoning.
De honing van de struikheide moet eerst worden gekolbd voordat deze kan worden geslingerd. Dit is een van de redenen waarom het ook veel wordt aangeboden als heideraathoning, maar dat komt ook omdat hier veel liefhebbers voor zijn.
Heidehoning mag een hoger percentage vocht (23%) bevatten dan andere soorten honing. De grotere stroperigheid van deze honing wordt dus niet bepaald door een geringer vochtpercentage van deze honing.
In weerwil van de stroperigheid duurt het bij heidehoning is juist lang voordat deze kristallisereerd.
Heidehoning dient minimaal 45% struikheidepollen te bevatten.
Bron: Imkerpedia